夏至节气的由来及习俗

夏至的由来

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。每年的夏至从6月21日(或22日)开始,至7月7日(或8日)结束。据《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°26‘),北半球的白昼达到最长,且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点,杭州市为14小时,北京约15小时,而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。

夏至的气候特点

俗话说“热在三伏”,真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。这个时节,除了注意消暑解渴外,情绪上应该尽量平静,不应大悲大喜,饮食上还是要尽量清淡,少食用煎炒油炸的食物。同时注意睡眠,做到早睡早起。

夏至后进入伏天,北方气温高,光照足,雨水增多,农作物生长旺盛,是农作物生长的黄金时期,瓜果蔬菜也是如此。因此,此时的瓜果蔬菜要特别注意护理,把握好这个黄金时期。

夏至吃什么比较避暑

把绿豆洗干净了放到锅里加水煮,加一点冰糖效果更好,煮熟之后把绿豆汤倒出到碗里,放入冰箱冷藏,然后什么时候想喝就可以倒出来喝,绝对是夏至避暑清火的好食物。

把杨梅用清水洗干净,如果用酒来洗更好,然后把洗好的杨梅水分晾干,放入罐子里,推荐用透明的玻璃罐子,然后在罐子里加烧酒,比例大概是1斤杨梅加4斤左右的烧酒,密封罐子,大概过个两三个礼拜就可以吃了,吃这烧酒杨梅不仅可以避暑,有时候还是治疗肚子痛的好法子。

喝一些能够清凉消暑的茶类,推荐普洱生茶、苦茶、金银花茶、薄荷茶等,可以在身边准备一壶,渴了随时泡一杯喝喝,祛暑效果不错。

多吃一些寒性的水果蔬菜,比较常见的就是西瓜、苹果、香蕉、苦瓜、番茄等等,各种瓜类很多都是有避暑效果的,西红柿还可以生切下来拌点糖做菜,清凉解暑。

早餐点心夜宵之类的可以选择喝粥,推荐荷叶粥、莲子粥、绿豆粥等,喝粥能调节消化功能,有助于预防中暑。