筷子古时又被称为「箸」，日常随处可见的筷子，承载了我国源远流长的传统文化，和我们的生活密不可分，国人对筷子的运用是非常有讲究的。
筷子是由汉族发明的非常具有民族特色的餐具，民间关于筷子的传说不少。
一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。
经过长期的文化沉淀，以下是你不可不知筷子的九种禁忌用法。
指在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。过去中国人死后装进棺材还没有盖上棺盖的时候，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以寓意不吉利，要尽量避免这种情况。
这种拿筷子的方法是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫「骂大街」。因为吃饭时食指若伸出，就会总在不停地指着别人。这样会对人际关系造成损害。
这种行为被看做「乞丐要饭」，其做法是在用餐时拿筷子敲打盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，用发出的声响配上嘴里的哀告，引起行人的注意并给予施舍，寓意穷困潦倒，最好避免。
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟一般。这种做法有失礼仪，会令人生厌，寓意不吉利。
就是用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是会被人看不起的，正所谓「饥不择食」，以至于将筷子使倒了，寓意家庭运势下滑，不宜这样拿筷。
在用餐时拿一只筷子去插盘子里的菜品，这一举动，如同当众对人伸出中指，这是对同桌用餐人的一种羞辱，是一种极不礼貌的举动。如果请比较重视这些的人吃饭，你就要注意了。
是指出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这会被人视为大不敬。因为按照中国的传统习俗，为死人上香时才会这样做。所以，如果把筷子插在饭中，那无疑是把对方视同于死人一样，可能会造成人际关系的紧张局面。
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上，这也是不对的。中国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才会打叉子，是一种不吉利的做法。
所谓「落地惊神」的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的表现。因为中国人认为，祖先们全都长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以要尽量避免这种行为。
筷子的用法抛开它的寓意，也是一个人教养的重要体现。行筷正确，相信好运会伴你一生！
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